日期:2023-05-18来源:妈妈好孕网人气:9+
广西东兴美食
1、柳州螺蛳粉:
柳州的螺蛳粉,闻名遐迩,中国独一无二。螺蛳粉具有酸、辣、鲜的独特风味,位居柳州风味小吃之首,它由柳州特有的软滑爽口的米粉,加上酸笋、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓煮烂螺蛳的汤水调合而成。
2、东兴米粉:
东兴米粉具有圆细、爽滑、柔韧独特的风味。其做工考究,先将上好大米磨成浆,装袋滤干,揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成,其特点是洁白、细嫩、软滑,其吃法多样。
3、河池环江香猪:
环江香猪属中国珍稀猪种,皮黑较软。幼猪不到20斤就可卖出。17斤、18斤的幼猪肉是最美味的时候。历代当地官府均把香猪作为贡品来进贡朝廷。该猪可圈养也可放养,主食山藤野菜,薯杂豆类,从而保持正宗香猪的原汁原味。当地人喜欢烤一烤在焖。环江香猪味道清甜浓香,百食不厌,对人体健康非常有益,可延益寿。
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